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统筹做好疫情防控和春季学校食品安全工作
岚县市场监督管理局  发布时间: 2020-05-28 19:28

     为进一步统筹做好疫情防控和加强学校食堂食品安全管理工作,市场监督管理局联合防控部门、教育科技局对全县开学学校食堂食品安全和疫情防控工作进行验收,重点检查学校证照是否齐全、是否落实食品索证索票、贮存、加工、清洗消毒、食品留样、通风排湿、专区专间、四防设施、是否采购使用野生动物、从业人员管理制度、厨房及餐厅环境卫生制度、用餐管理制度、食品安全制度实行校长负责制。

为圆满完成此次学校食堂的验收工作,切实维护广大师生安全和身体健康,我局共检查学校食堂32所,对全县学校校长和餐饮从业人员进行了培训,这次检查我们本着边检查、边整改、边指导的原则,合理规划学校餐饮食品布局与管理,对此次需要重点检查的验收内容进行了逐条逐项的落实,要求学校根据食堂验收要点进行全面整改,并将自查情况、整改情况书面报告我局各基层监管所。截止全县中小学开学前,32所学校食堂已全部整改完成,符合学校食堂验收要点。开学后,我局对学校食堂进行了全覆盖检查,确保学生餐厅内不聚集就餐,学校落实进货查验,索证索票,严格管控加工制作,清洗消毒,留样管理,及时消除隐患,严厉查处学校及周边食品安全违法违规行为,严防群体性食品安全事故的发生。

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